Az eredeti receptet mindenki tudja. Nem változtattam sokat, az alapok maradtak. Bekevertem a tésztát (liszt, víz, tojás, só). Apróra vágtam egy kisebb cukkinit, egy szál kolbászt (lehet kockázott szalonna is) és egy kis vöröshagymát. Forró serpenyőben, kevés olajon megpirítottam a hozzávalókat. Félretettem. Felvertem néhány tojást, fűszereztem (só, bors, fokhagyma, petrezselyem, kurkuma).
Nokedli szaggató hiányában vágódeszkára simítottam a tésztát és egy kés segítségével adagoltam a forrásban lévő vízbe. Megfőtt, leszűrtem és a pirított cukkini, kolbászhoz adtam, hozzáöntöttem a fűszeres tojáskeveréket, kis lángon összeforgattam. Kész is!
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése